Lorsque j’ouvre la porte, une odeur sucrée envahit mes narines, et je découvre « la pièce montée ». C’est un lieu unique, presque irréel. Le sol est pavé de sucre glace et brille sous mes pieds comme une étendue de neige fine. Les murs, en chocolat blanc, sont ornés de guirlandes de pâte d’amande et de fleurs en sucre tiré. Au centre de la pièce trône un gigantesque gâteau à étages, d’où la salle tire son nom, chaque étage plus extravagant que le précédent, décoré de fruits cristallisés et de caramels fondants. Il semble qu’on puisse grimper le long des volutes de crème pour atteindre le sommet, où une minuscule fontaine de coulis coule en cascade.
Tout ici semble avoir été conçu pour une fête éternelle, comme si cette pièce était le cœur gourmand du château. J’aimerais vous en dire un peu plus, mais je n’écris jamais la bouche pleine…
Auteur : Le Comte de Pindépice
